Жюльен из шамп

Оригинал http://food-paradise.ru

Жюльен из шампиньонов.

Вам потребуется:

На 500 - 600 гр шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 гр топленого масла
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
500 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.

2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.

3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.

4. Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.

5. Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на 5 минут в духовку, нагретую до 250С до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

ФЛОРЕНТИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Via: http://food-paradise.ru

Ингредиенты:

· Яблоки-3 шт.· Сахар-250 гр.· Масло сливочное-100 гр.· Яйцо-3 шт.· Молоко-120 мл.· Разрыхлитель теста-1 пакет· Цедра одного лимона· Ванилин-1 пакет· Корица по вкусу (я сыплю пол чайной ложки)· Соль по вкусу· Мука -200 гр.

Приготовление

Яблоки очищаем от шкурки и нарезаем крупными кусочками. Размягченное масло растереть с яйцами до бела, яйца добавляем по одному , одновременно взбиваем, затем молоко, просеянную муку с разрыхлителем, соль, корицу, ванилин и в конце напертую цедру лимона. Тесто должно получиться как сметана. Если тесто получилось жидкое, добавьте чуть чуть муки. Добавлять яблоки можно по разному, первый вариант, добавить все яблоки в тесто, перемешать и выложить в форму, второй способ, выливаем в форму половину теста, затем выкладываем все яблоки и выливаем оставшееся тесто. Выпекаю в круглой силиконовой форме при 180 гр. 45-50 мин.

Приятного аппетита.

Индейка в шампанском

Via: http://amazing-food.ru

Ингредиенты:

филе индейки - около 1 кг; мука - 1 ст.л.; шампанское (брют) - 500 мл; сливки (20%) - 125 мл; сливочное масло - около 40г; соль, перец молотый - по вкусу.

Приготовление:

Филе индейки посолить, поперчить. Обвалять в муке. На сковороду с растопленным маслом положить, масло- сливочное, Обжарить. Залить шампанским. Закрыть крышкой, уменьшить огонь. Когда почти час прошел - прибавить огонь, дать соусу выкипеть у индейки, долить сливок - половину от нормы, и ещё минут 15.

Для меня жить - это постоянно испытывать голод. Смысл жизни - не просто существовать или выживать. Нужно постоянно двигаться вперед, вверь.

Via: http://workout-idea.ru

Для меня жить - это постоянно испытывать голод. Смысл жизни - не просто существовать или выживать. Нужно постоянно двигаться вперед, вверх, достигать, завоевывать.

В чем сила: в деньгах или мышлении?

Оригинал http://spherical-business.ru

Есть такое распространенное мнение, что отличие богатого человека от бедного измеряется в количестве денег. На самом деле это миф. Здесь есть, конечно, зерно истины, но это только математический, внешний фактор.

В действительности, главное отличие богатого (а если точнее, - предпринимателя) от бедного состоит в разном способе мышления.

Как-то у Генри Форда спросили:- Что Вы будете делать, если потеряете все свое состояние?- Я начну все с начала, и через 5 лет достигну такого же финансового успеха, - ответил Форд.

Доказанный факт! Если у предпринимателя будет свой бизнес, но в какой то момент он потеряет все, то через некоторое время с большой вероятностью он снова все вернет.

Если же бедный случайно окажется богатым (наследство, приятная случайность) вскоре, почти гарантированно, эти деньги вновь окажутся у богатых мышлением. Бедный, также почти гарантированно, не предпримет смелых шагов, чтобы приумножить свой капитал. И все это из-за второго фактора - страха сделать ошибку.

Именно страх ошибки с упорством начинают нам прививать еще с начальной школы, потом в дело вступают колледжи, вузы и т.д. Почему это происходит?

Все очень просто, - главная идея школьной программы обучения в СНГ не менялась со времен советсткого союза. А идея тогда была очень проста: подготавливать квалифицированных ИСПОЛНИТЕЛЕЙ, которые не будут спрашивать ЗАЧЕМ и ПОЧЕМУ? Которые будут выполнять задачи, поставленные перед ними другими.

Очень часто, к большому сожалению, эту мысль не понимают и наши родители, проповедуя идеи быть правильным, хорошо учится и не выделятся.

Да забудь об этом! ВЫДЕЛИСЬ! И получи от этого кайф! Не обязательно это делать каждый день, но иногда это просто нужно делать. Серые личности всю свою сознательную жизнь будут серыми, если не рискнут стать другими.

ДЕЛАЙ ОШИБКИ! Только так можно расти и достигать успеха.

Много людей боятся того, что у них ничего не получится или вложенные деньги, не принесут результата. Не нужно этого бояться, но если это все же произошло - извлеки из этого пользу, и в дальнейшем используй этот опыт.

УЧИСЬ НА СВОИХ ОШИБКАХ! Именно бездеятельность, избегание риска и есть наибольший риск.

Настоящие предприниматели не боятся выделиться или однажды упасть, падая - всегда поднимаются, делают новые ошибки, и снова встают. Бери с них пример!

РЕЦЕПТЫ ЗЕЛЁНОЙ АПТЕКИ

Via: http://popular-medicine.ru

Полезности. Помоги себе сам. Разные советы. Ниже предлагаемые советы, без химии, особенно те, в которых присутствуют слова мёд, прополис, пыльца, перга. Думаю, многие найдут, что то, для себя.

От изжоги. Залейте 0,5 стакана геркулеса 1,5 стакана воды и поставьте вариться на средний огонь на 15 минут. Затем добавьте в кашу ст. л. мёда, перемешайте и съешьте утром натощак.

При головных болях, бессоннице в течение дня съедайте 10 ягод рябины.

Смазывайте ежедневно кожу вокруг воспалённой косточки на пальце ноги йодной настойкой в виде сетки.

Небольшая порция любых орехов, съеденных ежедневно, помогает снизить уровень холестерина в крови.*От ангины.Держите во рту кусочек прополиса. За 2- 3 дня любая ангина проходит.

Сломали руку? Вязание на спицах, после того как сняли гипс, сделает её послушной.

Раз в день натирайте дёсны морской солью. Они перестанут кровоточить, а корни зубов укрепятся.* **Даже 30 минут в день, проведённых на улице, повышают иммунитет, способствуют лучшему усвоению кальция, а значит, укреплению костей, активизируют обмен веществ.

Смешайте 1:1 сок каланхоэ и зверобойное масло. Смазывайте носовые ходы этой смесью несколько раз в день при хроническом рините. Хорошо сочетать с ингаляциями зверобоя.* **При блефарите, конъюнктивите и воспалении слёзного мешочка лучшим средством является настойка эхинацеи. Настойку на спирту принимают внутрь, а на масле - наружно.* **Высушенную траву льнянки стереть в порошок, 4 ст. л. залить 10 ст. л. растопленного свиного жира, 2 - 3 часа парить - не варить! - в горячей духовке или на слабо кипящей водяной бане, в горячем виде процедить. Тряпочку с этой мазью прикладывать к нарыву для быстрого созревания.* **Белизну рукам, потемневшим от работы на огороде, можно возвратить, если мыть их с мылом и ч. л. сахара.* **При сильном кашле капайте по 3- 5 капель пихтового масла из пипетки на корень языка утром и перед сном.* **Пародонтоз можно вылечить с помощью прополиса. Он накладывается тонким слоем на дёсны с двух сторон, прижимается марлей и оставляется на всю ночь. Делать так нужно не менее 7 ночей подряд.

Поднимается давление? Накапайте 3 капли пихтового масла на кусочек сахара и рассасывайте его. Делайте так 2 раза в день в течение месяца. Лечение повторяйте через 3- 4 месяца.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК

Оригинал http://amazing-food.ru

Салат очень вкусный!В этот раз вместо печенки у меня был печёночный паштет. И мне показалось, что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.

- 1 слой-вареная тертая картошка- 2 слой-вареные тертые яйца- 3 слой-жареная тертая печень (у меня куриная). Если говяжья, можно и на мелкой петереть-будет мягче.- 4 слой-жареная с луком морковь.- Каждый слой майонезом и чуть присолить.

Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивала с майонезом,выстилала целлофаном мисочку,выложила слои в обратном порядке,охладила в морозилке 10 минут и перевернула на блюдо.